Shop

Περιγραφή

Όταν οι Ιταλόι λένε «τζαντούγια» εννοούν τα σοκολατάκια σε σχήμα καρίνας αναποδογυρισμένης βάρκας, που φτιάχνονται με την παραδοσιακή πάστα σοκολάτας, δουλεμένη με ζάχαρη, κακάο και καβουρδισμένα και λεπτοαλεσμένα φουντούκια.

Αξίζει να πούμε ότι τα θεϊκά αυτά  σοκολατίνια ονομάστηκαν “Gianduia”  από τη λαϊκή, καρναβαλική φιγούρα του Τορίνο. Το όνομα τους είναι μια σύντμηση του «Gioann dla  Doja» (Τζοβάνι ο Κανατάς) – κάτι αντίστοιχο με τον Έλληνα Μπαρμπαγιάννη Κανατά.  Και αυτό συνέβη γιατί, κατά τη διάρκεια του Καρναβαλιού του 1867, όταν ο τεχνίτης  Pierre Paul Caffarel, που είχε στο μεταξύ συνεταιριστεί με τον Prochet, για να διαφημίσει τα σοκολατίνια τους βάζει κάποιον μασκαρεμένο με την παραδοσιακή στολή του Gioann dla Doja να διανείμει δωρεάν στο κοινό, για πρώτη φορά, αυτά σοκολατίνια.

Ο κόσμος που τα δοκίμαζε και τα απολαμβάνε φώναζε τον «κράχτη» για να ζητήσει κι άλλα, αποκαλώντας τον με όνομα της καρναβαλίστικης περσόνας, που έτσι ταυτίστηκε με τα σοκολατίνια αυτά.